Zucchini trifft Poulet, Soße küsst Pasta – dieses Gericht macht satt, glücklich und süchtig. P³, wie Dad-Food sein sollte. 😎🥓
Portionen: 2–3 | Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zutaten
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 1 Zucchini
- 300 g Pouletbrust oder Putenbrust, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 200 ml Tomatensoße
- 100 ml Sahne
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Zucker
- Frische Petersilie oder Oregano
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Optional: etwas Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung
- Pasta kochen
- Wasser in einem Topf aufkochen, salzen und Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und kurz beiseitestellen.
- Gemüse vorbereiten
- Zucchini in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
- Knoblauch fein hacken, Zwiebel würfeln.
- Poulet anbraten
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Pouletwürfel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Gemüse dazugeben
- Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten.
- Zucchini hinzufügen und 3–4 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Soße zubereiten
- Tomatensoße, Sahne und Zucker einrühren.
- Kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Pasta kombinieren
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen, 1–2 Minuten ziehen lassen, damit die Pasta die Soße aufnimmt.
- Servieren
- Mit frisch gehackter Petersilie oder Oregano bestreuen.
- Mit geriebenem Parmesan toppen.
💡 Tipp: Wer es würziger mag, kann etwas Chili hinzufügen.
