Beschreibung:
Diese Nudelpfanne mit Brokkoli ist ein ideales Alltagsgericht: wenig Zutaten, schnelle Zubereitung und trotzdem voller Geschmack. Perfekt, wenn es unkompliziert, aber frisch und ausgewogen sein soll.
Zutaten:
- Nudeln nach Wahl
- Brokkoli
- Knoblauch und Zwiebeln
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Gewürze nach Geschmack
- Frischkäse
- Sahne
- Butter
- Hartkäse
- Kräuter
Zubereitung:
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
- Brokkoli in Röschen schneiden und kurz blanchieren oder mit den Nudeln mitkochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebel kurz anbraten.
- Sosse aus Sahne, Käse, Frischkäse und Butter zubereiten
- Brokkoli ins Nudelwasser dazugeben und kurz mitkochen.
- Nudeln unterheben, alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Nach Wunsch mit Käse oder weiteren Zutaten verfeinern und servieren.
