Manchmal braucht es nicht viel, um richtig glücklich zu sein: cremige Nudeln, zarter Spinat, Knoblauch und eine goldbraune Käsekruste aus dem Ofen. Diese käsigen Ofennudeln sind echtes Wohlfühlessen – unkompliziert, sättigend und perfekt für gemütliche Tage, an denen es nach Zuhause schmecken soll. 🧀🍝
Zutaten:
- 500 g Nudeln nach Wahl
- 400 g frischer Spinat (oder TK, gut ausgedrückt)
- 2 EL Butter
- 2–3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- Salz & Pfeffer
- Muskatnuss (nach Geschmack)
- 150–200 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella, Gouda oder Emmentaler)
- Butter für die Auflaufform
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- Spinat waschen und grob hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen und den Spinat darin kurz dünsten, bis er zusammenfällt.
- Knoblauch fein hacken, zum Spinat geben und kurz mitdünsten.
- Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
- Eine Auflaufform einfetten, die Nudeln hineingeben und gleichmäßig verteilen.
- Die Spinat-Sahne-Mischung darübergeben und gut vermengen.
- Großzügig mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Fazit:
Cremig, käsig und herrlich aromatisch – diese Ofennudeln sind der perfekte Beweis, dass einfache Zutaten ein echtes Lieblingsgericht ergeben können. Ideal für Familie, Freunde oder einfach nur für dich selbst. 💚🧀
