Müsliriegel sind der perfekte Snack für zwischendurch – schnell gemacht, gesund und super lecker! Mit Haferflocken, Banane, Nüssen und ein bisschen Schokolade kannst du dir zuhause im Handumdrehen deine eigenen Riegel zubereiten. In diesem Beitrag zeigen wir dir zwei Varianten: die klassische Bananen-Haferflocken-Riegel und eine fruchtig-nussige Variante mit Cranberries und Chia-Samen.
Rezept 1: Bananen-Haferflocken-Riegel
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 150 g Haferflocken
- 2 EL Kakaopulver
- 50 g Schokostückchen
- 2 EL Nussmus (z.B. Mandel- oder Erdnussmus)
Zubereitung:
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Kakaopulver, Haferflocken, Schokostückchen und Nussmus hinzufügen und alles gut vermischen.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen. Die Masse gleichmäßig hineindrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15–20 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen!
Rezept 2: Cranberry-Chia-Nuss-Riegel
Zutaten:
- 150 g Haferflocken
- 50 g getrocknete Cranberries
- 2 EL Chia-Samen
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 3 EL Honig
- 2 EL Butter
Zubereitung:
- Honig und Butter langsam in einem kleinen Topf schmelzen.
- Haferflocken, Cranberries, Chia-Samen und gehackte Nüsse in einer Pfanne leicht rösten.
- Die geschmolzene Honig-Butter-Mischung dazugeben und alles gut vermengen.
- Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig hineindrücken.
- Bei 180°C ca. 15–20 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
