Manchmal braucht man einfach Soulfood – und was könnte klassischer sein als knusprige Fischstäbchen? Zusammen mit Kartoffeln, Buttererbsen und einer cremigen Senfsoße wird daraus ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird.
Zutaten:
- 500 g Fischstäbchen
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Erbsen
- 50 g Butter
- 2 EL Mehl
- 250 ml Wasser
- 100 ml Rinderbrühe
- 2 TL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Essig
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
- Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Nach und nach Wasser hinzufügen und glatt rühren.
- Senf zugeben, mit Rinderbrühe, Salz, Pfeffer abschmecken.
- Mit Essig und Zucker abrunden.
- Erbsen kochen, abgießen und mit Butter und Salz verfeinern.
- Fischstäbchen in Öl goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Alles zusammen anrichten und sofort genießen!
Fazit:
Einfach, lecker und garantiert ein Hit bei Groß und Klein.
